À la carte menu

JÄRVISYDÄN À LA CARTE
Avoinna päivittäin
17.00-22.00
(viimeiset tilaukset 21.30)

À la carte tarjoilee kesäisiä klassikoita ja virkistäviä uutuuksia.
Tervetuloa nauttimaan makuja suomalaisesta metsästä, sadon antimia pellolta sekä tuoreita herkkuja järveltä! 

MENU

MENU 1
63,50 €
KELTAVAHVEROA
Viinisuositus
Champagne Palmer & Co La Réserve Brut | Järvisydän Riesling
***
HANHEN KOIPEA
Viinisuositus
Apátsági Pinot Noir
***
JUUSTOA
***
KÖYHÄT RITARIT
Viinisuositus
Järvisydän Cava Brut

MENU 2
52,50 €
KOTIJUUSTOSALAATTIA
Viinisuositus
Champagne Palmer & Co La Réserve Brut | Järvisydän Riesling
***
KUHAA
Viinisuositus
Weinrieder Grüner Veltliner Klassik
***
VALKOSUKLAA-MANSIKKATARTALETTI
Viinisuositus
La Gironda Moscato d’Asti

ALKURUOAT

KELTAVAHVEROA
Kermaista kanttarellikeittoa, paahdettua hapanjuurileipää ja kirnuvoita (L)
12 €

MUIKKUA
Savumuikkua, tillisitruunavoita, hapanjuurileipää (L)
11,50 €

KIRJOLOHTA
Katajagraavattua kotimaista kirjolohta, pikkelöityjä metsäsieniä, retiisiä, nokkoskreemiä ja mallasleipää (L)
13,80 €

TOMAATTIA
Kylmä yrttinen tomaattikeitto, mallasleipä, basilikalevite (M,G)
11,50 €

KOTIJUUSTOA
Kotijuustoa, raikasta salaattia, yrttiöljyä, ohraa, pikkelöityjä metsäsieniä, karviaishilloketta, retiisejä (L)
10,80 €

PÄÄRUOAT

PAISTETUT MUIKUT
Ruispaneroidut voissa paistetut muikut, palsternakka-perunapyreetä, nokkoskreemiä, kauden kasviksia (L)
22,50 €

PAISTETTUA KUHAA
Voissa paistettua kuhan filettä, talon tomaatti-valkoviinikastiketta, pinaattista Annabelle-perunaa 
31 €

NAUDAN MAKSAA
Kevyesti paneroitua voissa paistettua maksaa, paistettua pekonia ja kanttarellia, palsternakka-perunapyreetä, punaviinikastiketta (L,G)
27,50 €

HANHEN KOIPEA
Pitkään haudutettua Hauhalan hanhen koipea, kermainen kauratto, karpalokastiketta ja kauden kasviksia (L)
31,50 €

ROTUKARJAN FILEE
Pippuroitu 180 g sisäfilepihvi, jaloviinakermakastiketta, paahdettua Annabelle-perunaa, kauden kasviksia
43 €

JUURIKAS TOURNEDO
Tournedo kauden juureksista, hummusta, timjamiöljyä, kauden kasviksia (M,G)
21 €

PEURAN WALLENBERG
Peuran wallenberg-selykset, karpalokastiketta, pikkelöityjä sieniä, karviaishilloketta, paahdettua Annabelle-perunaa ja kauden kasviksia
32 €

JÄLKIRUOAT

KÖYHÄT RITARIT
Köyhät ritarit, vaniljamoussea, karviaishilloketta, vadelmamurua (L)
11 €

MARJAHERKKU
Kotimaisia marjoja, vanilja-tuorejuustomoussea, kauracrumblea, tuoretta minttua
11 €

VALKOSUKLAA-MANSIKKATARTALETTI
Valkosuklaatartaletti, tuoreita mansikoita, maniskkamelbaa, tuoretta minuttua
11 €

Lasten menu

KINKKUPASTA
Pastaa ja kinkkua kermaisessa kastikkeessa (L)
12,50 €

RAPEAA KANAA
Friteerattuja perunoita, tomaattia, melonia ja chilimajoneesia (L,G)
13 €

BURGER
Briossisämpylä, mehukas hampurilaispihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia, salaattia, tomaattia ja friteerattuja perunoita (L)
13,80 €

****